Foto: Shelby Sorrel - Texplorer | Travel Texas
Infos / Empfehlungen | Texas | 27.03.2020
Brisket, Ribs & Co.: Barbcue in Texas
Barbecue in Texas ist eine ernste Angelegenheit. Hier wird Grillgut zur Perfektion gebracht, wobei "grillen" es nicht im Ansatz trifft. Hier wird geräuchert, gebacken (den Part haben die mexikanischen Einwanderer eingebracht), gegrillt sowie gesmokt und längst spielt beim texanischen BBQ nicht mehr nur das Rind eine Rolle.
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